BIOLOGISCHER ANBAU

Der biologische Anbau verzichtet vollkommen auf moderne Pflanzenschutzmittel und Kunstdünger.Im Vordergrund steht hier die Vermeidung von Umweltbelastungen für Natur und Anbauprodukt.
Ein biologisch geführter Bauernhof ist ein lebender Organismus. Er spiegelt die Natur in seiner Vielfalt wider. Eine wichtige Rolle dabei spielen die Tiere. Es dürfen nur so viele Tiere auf dem Hof leben, wie vom Hof selbst versorgt werden können. Gleichzeitig muss der kompostierte, von den Tieren erzeugte Mist ausreichen, um das Land des Hofs mit Dünger zu versorgen.

Damit kann der Bio-Bauer von einem geschlossenen Kreislauf sprechen : Die Tiere düngen den Boden, der Boden spendet den Pflanzen die notwendigen Nährstoffe, die Pflanzen ernähren die Tiere.

Der Fotograf Hauke Dressler hat sich mit diesem Thema beschäftigt und liefert eine überzeugende Produktion die wir in diesem TOP THEMA präsentieren dürfen.

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